Идеальный чизкейк

Рецепты

25. Oct 2024

534 просмотров

Ингредиенты

Песочное печенье (крошка) — 180 г
Сливочное масло — 5 ст. л.
Творожный сыр для кулинарии Hochland — 880 г
Сметана — 120 мл
Яйцо — 3 шт.
Яичный желток — 1 шт.
Сок лимона — 1 ст. л.
Сахар — 200 г
Ванильный сахар — 10 г
Кукурузный крахмал — 2 ч. л.

Приготовление

Печенье измельчаем в крошку, смешиваем с растопленным маслом.

Выкладываем массу в форму, уплотняем, выпекаем 10-15 минут при 175 °C.

В отдельной емкости соединяем творожный сыр, сметану, яйца, желток, сок лимона, сахар, ванильный сахар, крахмал и взбиваем миксером до однородности.

Вливаем массу поверх остывшей основы и равномерно распределяем.

Устанавливаем форму на глубокий противень или в большую форму. Вливаем на противень или в форму 2 стак. кипятка. Выпекаем чизкейк 50-60 минут при 175 °C.

Готовый чизкейк оставляем в приоткрытой духовке на 1 час. Отделяем ножом от стенок формы. Даем остыть при к. т., затем убираем в холодильник на 6 часов. Извлекаем чизкейк из формы и украшаем по своему вкусу.

В Hochland я – дома! Потому что здесь мы как одна большая семья. Hochland – это отличное сочетание возможностей крупной международной компании и атмосферы настоящей дружной семьи. Мы занимаемся тем, что лучше всего умеем и любим – производим сыр и продвигаем нашу продукцию на рынках более 30 стран мира.

Поиск по блогу

Категории

Рецепты